今回はラッキョウです。ラッキョウの花を見たことがありますか？ ラッキョウの鱗茎の収穫の旬は5月～6月ですが、花は10月下旬～11月中旬にかけて、写真のような美しい紫色の花を咲かせます。 ➊ラッキョウ花（2023年11月1日撮影）...

今月は、ヒガンバナ科（旧 ユリ科）のニンニク（大蒜）です。 ニンニクは好きですか？　おそらく「好き」という人が多いと思います。ただ、食後のにおいが気になり食べない人もいるようです。 このニンニクの特有の香り、ニンニクの夏バテ予防効果等についてお話しします。  ...

“NAMASTE（ナマステ）！！” 　みなさんお元気ですか？ 私は、1/19〜2/17に、ボランティア活動の一環で、ネパールに行ってまいりました。 ネパールに到着するなり、何度も使った古い油に当り、腹痛で食事制限をせざるを得ず、お陰で体重が4kg減り、体が軽くなりました。帰...

今回は、パイナップル（Pineapple）を紹介します。 パイナップルは、南アメリカの熱帯原産のパイナップル科の植物です。 ＜パイナップルの名前の由来＞ Pineは、普通、松の木や松材を意味する英語で、松毬（マツカサ）に似た果実（apple）ということで、Pineapple...

セイタカアワダチソウの季節がやってきました。 セイタカアワダチソウが、南阿蘇の草原や阿蘇の畑の畔で群れをなし黄金色に輝いています。 セイタカアワダチソウ（背高泡立草）は、キク科アキノキリンソウ属の多年草で、帰化植物です。1897年頃、観賞用やミツバチの蜜源として北アメリカか...